Unsere Geschichte
SAHRZAD
Unsere Vision ist es, ein Restaurant zu führen, das für Qualität, Authentizität und herzliche Gastfreundschaft steht. Wir glauben daran, dass Essen Menschen zusammenbringt und Brücken zwischen Kulturen baut. Daher legen wir grossen Wert darauf, traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen zu kombinieren und dabei stets die hohe Qualität unserer Zutaten zu gewährleisten.
ESSEN MIT KULTUR
Unser Restaurant ist mehr als nur ein Ort, an dem Sie köstliches Essen geniessen können – es ist die Verwirklichung eines Traums und ein Stück Heimat in der Schweiz. Vor vielen Jahren kam unser Gründer, Mohammad, aus dem Iran in die Schweiz. Er verliebte sich sofort in dieses schöne Land und entschied sich, hier seine neue Heimat zu finden.
Die Schweiz bot ihm die Möglichkeit, seinen Traum zu verwirklichen und eine Ausbildung zum Koch zu absolvieren. Während seiner Ausbildung und in den darauffolgenden Jahren sammelte er wertvolle Erfahrungen in zahlreichen renommierten Restaurants und lernte von Michelin-Köchen. Seine Leidenschaft für das Kochen und die persische Küche wuchs mit jedem Tag.
Heute ist es sein grösster Wunsch, die Aromen und Traditionen der iranischen Küche mit den Menschen in der Schweiz zu teilen. Mohammad und seine Familie, bestehend aus herzlichen und offenen Menschen, freuen sich darauf, Sie in ihrem Restaurant willkommen zu heissen.
Unsere Küche ist ein Spiegelbild unserer Kultur – reich an Aromen, Farben und Geschichten. Jedes Gericht wird mit Liebe und Sorgfalt zubereitet, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Wir laden Sie ein, die Vielfalt der persischen Küche zu entdecken und sich von uns auf eine Reise in den Iran entführen zu lassen.
ÜBERNAHME VON BIG ALEX (MICHELIN RESTAURANT)
Mit grosser Freude und Stolz dürfen wir verkünden, dass wir das renommierte Michelin-Restaurant "Big Alex" übernommen haben.
Diese Übernahme war keine einfache Aufgabe, denn Big Alex steht seit Jahren für höchste kulinarische Qualität und exzellenten Service. Die Herausforderungen waren gross, doch unser Team hat sie mit Entschlossenheit und Leidenschaft gemeistert.
Es ist unser Ziel, die aussergewöhnliche Qualität und die hohen Standards von Big Alex fortzuführen und gleichzeitig unsere persischen Wurzeln und einzigartigen Aromen einzubringen. Wir möchten die Tradition des erstklassigen Genusses bewahren und weiterentwickeln, um unseren Gästen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
unser chefkoch
MOHAMMAD AHMADI
Unser Gründer, Mohammad, hat viele Jahre damit verbracht, seine Fähigkeiten in renommierten Restaurants zu perfektionieren und von Michelin-Köchen zu lernen. Diese Erfahrung und Leidenschaft für das Kochen fliessen in jedes Gericht ein, das unsere Küche verlässt. Unser Ziel ist es, Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, das alle Sinne anspricht.
DAS RESTAURANT
Im Restaurant Shahrzad erwartet Sie nicht nur eine kulinarische Reise, sondern auch ein einzigartiges Ambiente, das Ihre Sinne verzaubert. Unser Interieur ist eine harmonische Mischung aus traditioneller persischer Eleganz und modernem Komfort. Warme Farben, kunstvolle Ornamente und handgefertigte Dekorationen schaffen eine einladende und gemütliche Atmosphäre, in der Sie sich sofort wohlfühlen.
UNSER MENÜ
Wir laden Sie herzlich ein, unser exklusives Mittagmenü im Restaurant Shahrzad zu entdecken und sich eine wohlverdiente Auszeit vom Alltag zu gönnen. Lassen Sie sich von unseren sorgfältig zusammengestellten Gerichten verführen, die Ihnen einen authentischen Geschmack des Iran bieten und gleichzeitig die Frische und Qualität lokaler Schweizer Zutaten hervorheben.